피자의 정의 

피자를 한마디로 정의하기란 쉽지 않지만, 크러스트에 소스를 바르고 치즈를 토핑한 음식을 피자라고 할 수 있으며, 단순하게는 크러스트를 이용한 모든 음식을 피자라고 할 수 있다. 

혹은 “밀가루 반죽 위에 토마토, 치즈, 피망, 고기, 향료 따위를 얹어 둥글고 납작하게 구운 파이. 이탈리아 남부 나폴리 지방에서 유래한 음식이다.”(국어사전), “밀가루 반죽 위에 토마토 소스, 모짜렐라 치즈를 얹어서 둥글고 납작한 형태로 구운 빵으로, 문화와 기호에 따라서 고기, 살라미, 해산물, 치즈, 야채를 비롯한 다양한 종류의 토핑을 선택하여 얹을 수 있다. 여러 나라에서 즐겨먹는 세계적인 음식이 된 피자는 나폴리 지역에서 유래한 이탈리아 요리로, 이탈리아에서는 지역에 따라서 다양한 형태의 피자 요리를 만들어 먹는다.”(위키백과사전), “원형의 납작한 빵 반죽에 올리브 기름, 토마토, 모짜렐라 치즈를 얹어 빨리 구운 음식”(브리태니커사전) 등으로 정의하기도 한다.