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피자의 정석

피자의 정석 표지
피자의 정석
이재현 지음
피자의 정의부터 제작 노하우까지 !
피자에 대한 모든 정보를 담았습니다.
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나라별 피자 스타일 - 네덜란드, 하와이, 쿠웨이트, 아일랜드, 멕시코, 터키
작성자 : 관리자(jaysgroup@jaysgroup.co.kr)  
작성일 : 19-01-31   조회수 : 606

네덜란드 

네덜란드에서는 특정 재료를 많이 사용하는 더블 더치(Double Dutch)를 가장 선호하는 피자 요리법으로 애용하고 있다. 더블 치즈, 더블 양파, 그리고 더블 소고기 등. 

 

하와이 

하와이 사람들은 파인애플이나 바나나 등 열대과일을 얇게 썰어서 토핑하는 것을 좋아한다. 

 

쿠웨이트 

쿠웨이트의 독특한 피자로 유명한 샤와마 피자는 피타 빵으로 말아진 치킨 또는 소고기(샤와마)인 전통적인 구운 고기를 허머스라고 불리는 특별한 병아리콩(chickpea) 딥과 함께 먹는다. 가늘고 길게 잘려진 피클을 토핑하기도 한다. 

 

아일랜드 

피자 토핑을 위한 야채들은 그곳에 용암지역이 있기 때문에 온실 속에서 키워진 것으로 사용하는 특징이 있다. 

 

멕시코 

이 특별한 멕시코 피자는 검정 올리브, 군침이 흐르는 치즈, 할라피뇨 고추와 사워크림과 함께 깍둑 썰기한 토마토, 그리고 위에 리프라이드빈을 기름에 튀긴 또띠아에 얹어서 만든 매우 맛있는 콤비네이션 피자이다. 

 

터키 

독특한 터키 스타일 피자는 피데(Pide)라고 불린다. 피데(Pide) 피자는 터키의 패스트 푸드로 팔리고 있고, 매우 독특한 타원형 모양을 갖추고 있다.

 
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