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피자의 정석

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피자의 정석
이재현 지음
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나라별 피자 스타일 - 한국
작성자 : 관리자(jaysgroup@jaysgroup.co.kr)  
작성일 : 19-01-10   조회수 : 662

대한민국 

 

한국의 피자는 소비자들이 선호하는 구하기 쉬운 재료를 토핑에 사용하거나 토속적인 음식의 아이디어를 피자에 접목하여 개발한 독창적인 메뉴들이 많이 있다. 특히 동양과 서양 음식의 특성을 결합한 퓨전 스타일의 음식이 인기를 끌면서 피자에도 많은 영향을 끼쳤다. 대표적으로는 한국에서 개발되어 해외로 수출된 불고기피자를 들 수가 있다. 또한 북한에서는 2009년 평양에 오픈된 북한 최초의 피자전문점이 있지만 아직까지 특별한 발전은 기대하기 어려운 상황이다.

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