Gjetost 

제토스 

제토스(Gjetost) 치즈는 백 년 전에 노르웨이의 구드브랑달렌(Gudbrandsdalen) 계곡에서 시작되었다. 염소 젖과 우유의 유청을 혼합시켜서 만든 것으로서, 이 노르웨이산 치즈는 약간 단 맛이 나며 캐러멜 색이다. 

질감은 말랑말랑한 것부터 피넛버터의 단단한 경도를 가진 것까지 있다. 당분이 캐러멜화될 때까지 이 유즙을 천천히 익히면 갈색이 되면서, 단 맛을 가지게 된다. 특히 식빵에 발라먹으면 좋다. 노르웨이에서는 아침식사로도 먹기도 하고 간식이나 디저트로는 단골 메뉴로 사용한다.