Baratte Chêvenet 

바라뜨 쉐브네 

프랑스가 기원국으로 부르고뉴(Bourgogne) 지방의 마꼬네(Maconnais) 마을에서 만들기 시작했으며 지금은 마꼬네 마을의 트레이드 마크가 된 치즈이다. 바라뜨 쉐브네(Baratte Chêvenet) 치즈는 부드러운 맛 때문에 염소 젖 치즈 애호가들이 좋아하는 치즈이며, 숙성도에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있는 재미가 있다. 

초기에는 마꼬네와 가까운 리옹에서만 판매되었고, 지금은 2.5cm 정도의 조그마한 크기의 귀여운 모양 때문에 유명해져 다양한 지역에서 구할 수 있게 되었다. 바라뜨 쉐브네 치즈에 박혀 있는 봉을 바라뜨에 비유한 데서 이름이 지어졌으며, 깊은 맛과 함께 지방성분이 많게 느껴진다.